Caramelle ripiene con Salse di Frutta

Autore: Lazzaris

Tempo:  

60 minuti

Difficoltà:  

facile

Ingredienti

(per 10/12 caramelle); pasta brisée dolce; salse di frutta Lazzaris in diversi gusti a piacere; zucchero a velo; olio q.b.

Preparazione

Ritagliate dalla pasta brisée 10/12 rettangoli e mettete al centro di ognuno un cucchiaino di salsa di frutta. Arrotolate e pizzicate ai lati formando le caramelle. Friggete le caramelle in abbondante olio bollente e servite spolverate di zucchero a velo.
Preparazione della "pasta brisée" o "mezzasfoglia": mescolate in una terrina 70g di farina "00" con un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero a velo, unite 40g di burro ammorbidito, 2 cucchiai d'acqua (1/2dl) e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Prodotto Lazzaris utilizzato

Salsa di arance