Hamburger di tonno con salsa dolce-piccante alle pere

Autore: Manuela e Silvia dal blog Spizzichi & Bocconi

Tempo:  

20 minuti

Difficoltà:  

facile

Ingredienti

(per 10 hamburger);
380g filetti di tonno sott’olio;
60g ricotta vaccina compatta (non cremosa);
2 cucch. farina;
1 uovo;
pistacchi salati sgusciati;
salsa dolce-piccante alle pere;
preparato per impanatura;
pane grattugiato;
prezzemolo;
mix spezie indiane;
sale.

Preparazione

Nel mulinex da cucina frullare i filetti di tonno con i pistacchi tritati, unire la ricotta, il prezzemolo, il mix di spezie e salare.
Per impastare aggiungere l’uovo, la farina e due cucchiai del preparato per impanatura.
Formare con le mani delle palline abbastanza grandi ed appiattirle ad hamburger.
Mescolare il pane grattugiato con il prezzemolo ed il preparato per impanatura, passarvi quindi gli hamburger.
Cuocere sulla piastra, facendo dorare da entrambi i lati.
Servire accompagnando con la salsa dolce-piccante alle pere Lazzaris.

http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2011/08/hamburger-di-tonno-con-salsa-dolce.html

Prodotto Lazzaris utilizzato

Salsa di pere