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Bocconcini di patate allo speck
Autore: Chiara dal blog La Cucina di Pippicalzina
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
facile
Ingredienti
3-4 patate di medie dimensioni;
100gr di speck a fette;
olio ex vergine d'oliva:
sale&pepe;
un rametto di rosmarino;
gelatina di birra pils.
Preparazione
Pelate le patate e tagliatele a cubotti.. lessatele qualche minuto in acqua salata..scolatele..mettetele in una ciotola con un filo d'olio,sale,pepe e gli aghi di rosmarino..mescolate bene in modo che si insaporiscano da tutte le parti..dividete a metà le fette di speck..con ognuna arrotolate i bocconcini..sistemateli in una pirofila e infornate per circa 15-20 minuti a 180°..Pronti!! Ho scelto di abbinarci una gelatina di birra pils,e devo dire che la scelta è stata più che "azzeccata"..se non l'avete..bevetevi una birra che è la sua morte..
http://lacucinadipippicalzina.blogspot.com/2011/08/bocconcini-di-patate-allo-speck.html
Prodotto Lazzaris utilizzato