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Bocconcini di pollo agrodolce alla mostarda
Autore: Paola dal blog Nastro di Raso
Tempo:
45 minuti
Difficoltà:
facile
Ingredienti
circa mezzo petto di pollo;
cipolla;
olio extravergine d’oliva;
mostarda di frutta;
70 ml circa di panna da cucina;
sale;
circa 4 manciate di riso profumato Thai;
Preparazione
Per prima cosa portate a ebollizione l’acqua e lessate con un pizzico di sale il riso Thai.
Tagliare il petto di pollo a listarelle o dadini. Far soffriggere la cipolla affettata sottilmente (io in queste ricette agrodolci abbondo di cipolla, che mi piace proprio ) in una padella con l’olio, quindi aggiungere il pollo e far cuocere per circa 5 minuti.
A questo punto aggiungere la mostarda di frutta tagliata grossolanamente a pezzi (la quantità decidetela voi in base al vostro gusto personale), salate e portare a cottura il pollo.
Tagliato in pezzetti non ci vorrà molto, circa un quarto d’ora.
A fine cottura, aggiungere la panna e lasciar rapprendere un pochino.
Componete il piatto come preferite. Io ho preparato una base di riso, sistemandolo col coppapasta tondo, e sopra ho adagiato il pollo con la sua salsina. Servire ben caldo!
http://www.nastrodiraso.com/wordpress/bocconcini-di-pollo-agrodolce-alla-mostarda.html
Prodotto Lazzaris utilizzato