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Ghirlanda brioche albicocca e cioccolato
Autore: Veronica dal Blog Peccati di Dolcezze
Tempo:
30 minuti + 2 ore di riposo e lievitazione
Difficoltà:
facile
Ingredienti
500 gr di farina;
75 gr di zucchero;
75 gr di margarina;
200 ml di latte;
2 uova;
15 gr di lievito di birra;
4 cucchiai di confettura di albicocche;
gocce di cioccolato fondente q.b.
1 cucchiaio di margarina fusa;
1 cucchiaio di zucchero di zucchero semolato.
Preparazione
semplicissimo:mettere a sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero dopo 5 minuti aggingere farina e margarina ,lavorare l'impasto con una planetaria per 10 minuti ed aggiungere le uova con un cucchiaio di farina raso ( extra ) farlo riposare per 30 minuti.
stendere l'impasto in una sfoglia alta mezzo cm spalmare la marmellata e le gocce di cioccolato ,arrotolare e tagliare delle girelle larghe 2 cm . Rivestire uno stampo per ciambelle con cerchio apribile e adagiare le girelle una vicino all'altra, farle lievitare in luogo caldo (anche nel forno spento ) per 1 ora e 30 minuti .
Infornare dopo aver spalmato il dolce di margarina fusa e zucchero semolato,per 20 minuti.
Resta mobidissimo.
http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/2011/12/ghirlanda-brioche-albicocca-e.html
Prodotto Lazzaris utilizzato