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Crostatine al Kamut con Confettura di Albicocche Bio
Autore: Ombretta dal blog Dolcemeringa
Tempo:
1 ora
Difficoltà:
facile
Ingredienti
150 gr. di farina di kamut integrale bio;
150 gr. di farina "00" antigrumi;
100 gr. di zucchero;
scorze di un limone bio;
un pizzico di sale;
un pizzico di zenzero;
70 gr. di margarina vegetale;
50 ml. di latte di soia;
2 cucchiaini di lievito;
1 uovo;
confettura di albicocche.
Preparazione
Per la frolla mettiamo in una ciotola capiente le farine setacciate con il lievito, la margarina, lo zucchero, la scorza del limone, il zenzero, l'uovo, il latte e il sale. Amalgamiamo tutto velocemente, formiamo una palla che avvolgiamo nella pellicola e mettiamo in frigo a riposare per mezz'ora. Trascorso il tempo tiriamo fuori la pasta e la stendiamo fino ad uno spessore di 3 mm e ritagliamo le forme tonde per gli stampini da crostatine. Con la pasta rimasta ricaviamo delle striscioline per la classica decorazione a grata delle crostate. Cuociamo a forno gia' caldo a 180° per 30 minuti.
http://dolcemeringa.blogspot.com/2011/12/crostatine-di-kamut-con-confettura-di.html
Prodotto Lazzaris utilizzato