Patate ripiene di mortadella

Autore: Maria Francesca dal blog Una Pasticciona in Cucina

Tempo:  

1 ora

Difficoltà:  

facile

Ingredienti

8 Patate grandi sbucciate e scavate;
200 g di Mortadella tritata;
50 g di Caciocavallo tritato;
q.b. di Pepe Nero in Polvere;
q.b. di Noce Moscata in Polvere;
1 cucchiaio di Formaggio Grattuggiato;
1 Uovo;
1 cucchiaio di Salsa di Peperoni;
q. b. di Pane Grattuggiato;
q.b. di Olio Extravergine d'Oliva al Cardamomo;
q.b. di Insaporitore a base di vino ed erbe aromatiche;
Prezzemolo;
q.b. di Sale.

Preparazione

Mettete in una terrina la mortadella , il caciocavallo , il pepe , la noce moscata , il formaggio grattuggiato , l'uovo , la salsa di peperoni , il sale , il prezzemolo ed impastate il tutto , aggiungendo un pò di pane grattugiato , quindi , riempite le patate ; adagiatele in una teglia unta d'olio al cardamomo , irroratele con altro olio e del Vinchef , quindi , mettete in forno a 200° per circa 40-45 minuti . Togliete dal forno e servite.

http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/2011/12/patate-ripiene-di-mortadella.html

Prodotto Lazzaris utilizzato

Salsa di peperoni