Filetti di pangasio con salsa alle arance

Autore: Manuela e Silvia dal blog Spizzichi & Bocconi

Tempo:  

40 minuti

Difficoltà:  

facile

Ingredienti

1kg filetti di pangasio;
olio evo;
brandy;
1 dado aromatico aglio e prezzemolo;
ginger grattugiato;
sale;
pistacchi salati;
salsa alle arance.

Preparazione

Disporre i filetti di pangasio in una teglia oliata, insaporire con il dado ed il sale. Coprire con un po’ di brandy e cuocere in forno statico a 180° per circa 25 minuti.
Aromatizzare il pesce con il ginger e terminare la cottura in forno, per altri 10 minuti circa. Servire i filetti decorando con i pistacchi sminuzzati e accompagnando con la salsa alle arance.

http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2011/04/filetti-di-pangasio-con-salsa-alle.html

Prodotto Lazzaris utilizzato

Salsa di arance