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Zuccottini cremosi ai frutti di bosco
Autore: Chiara dal blog La Cucina di Pippicalzina
Tempo:
30 minuti
Difficoltà:
facile
Ingredienti
3-4 fette di panettone;
2 tuorli;
250ml di latte;
30gr di farina;
50gr di zucchero;
una bustina di vanillina;
200gr di mostarda ai frutti di bosco;
zucchero a velo.
Preparazione
Per prima cosa si fa la crema pasticcera..mettiamo a bollire il latte..montiamo bene i tuorli con lo zucchero..aggiungiamo la farina setacciata e amalgamiamo bene..aggiungiamo il latte e mescoliamo..rimettiamola sul fuoco per qualche minuto fino a che diventa cremosa quasi densa..facciamo freddare..intanto con le fette di panettone rivestiamo gli stampi in cui si intende creare gli zuccottini..quando la crema sarà fredda aggiungiamo la mostarda,lasciandone un pò per la decorazione finale..versiamo negli stampi e lasciamo freddare..capovolgere in un piatto..decorare con la mostarda e lo zucchero a velo..Pronti!!
http://lacucinadipippicalzina.myblog.it/archive/2011/04/07/d.html
Prodotto Lazzaris utilizzato