Crumble di verdure

Autore: Carla dal blog Napoli Centrale Torino Porta Nuova

Tempo:  

40 minuti

Difficoltà:  

facile

Ingredienti

100g di farina
una manciata di fiocchi di avena e riso
100 g di burro
2 patate;
1 peperone;
una manciata di piselli;
1 melanzana piccola;
2 zucchine;
olio;
sale, pepe;
Salsa di Cipolle

Preparazione

Fa rosolare in un pò di olio EVO, due patate, un peperone, una manciata di piselli,una melanzana piccola, un paio di zucchine, salare e quando le verdure sono tenere, aggiungere una generosa cucchiaiata di Salsa di cipolle Lazzaris.
Con questo composto riempire una pirofila imburrata e preparare il Crumble con 100 gr di farina, una manciata di fiocchi di avena e riso, un pizzico di sale e 100 gr di burro, sbriciolando gli ingredienti tra le mani di modo che si formi un impasto "sbricioloso"
Infornare per circa mezz'ora a 180° 

http://napolicentrale-torinoportanuova.blogspot.com/2011/04/nuova-stuzzicante-collaborazione.html

Prodotto Lazzaris utilizzato

Salsa di cipolle