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Risotto pollo e pistacchio
Autore: Fabiola dal blog Olio e Aceto
Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
facile
Ingredienti
Riso;
Brodo vegetale;
Petto di pollo;
Insaporitore;
Salsa di Cipolla;
Sale;
Peperoncino;
Olio d'oliva;
Pesto di pistacchio.
Preparazione
Preparare il brodo vegetale e metterlo in un pentolino, mantenerlo caldo, unire la la salsa di cipolla con nell'olio d'oliva far soffriggere per un paio di minuti, aggiungere il pollo a tocchetti ed il pesto di pistacchio, cuocere per 5 minuti, aggiungere gli Insaporitori Ariosto, mettere il riso farlo tostare per qualche minuto e coprire con il brodo vegetale, durante la cottura aggiustare di sale ed aggiungere il peperoncino. Man mano aggiungere il brodo vegetale e ultimare la cottura.
http://olioeaceto.blogspot.com/2011/04/risotto-pollo-e-pistacchio.html
Prodotto Lazzaris utilizzato