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Petto d'anatra con Mostarda Veneta
Autore: Lazzaris
Tempo:
40 minuti
Difficoltà:
media
Ingredienti
(per 2 persone); 1 petto d'anatra; vino bianco; Mostarda Veneta Lazzaris a piacere; sale; pepe; olio; burro q.b.
Preparazione
Salate e pepate i petti d'anatra interi e disponeteli su una teglia. Irrorate con olio extravergine d'oliva e cospargete con un cucchiaio abbondante di Mostarda Veneta. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti e, a metà cottura, bagnateli con un bicchiere di vino bianco. Sfornate e tagliate a fette i petti d'anatra. Disponeteli sui piatti e copriteli con la salsa di cottura, ridotta a parte con una noce di burro fino ad ottenere la densità desiderata. Potete servire accompagnandoli con la mostarda.
Prodotto Lazzaris utilizzato