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Filetto di Manzo con Mostarda di Castagne
Autore: Lazzaris
Tempo:
10 minuti
Difficoltà:
facile
Ingredienti
(per 2 persone); 2 filetti di manzo; 2 cucchiai di mostarda di Castagne Lazzaris; Vino bianco secco; sale; olio; burro q.b.
Preparazione
Cuocete i filetti di manzo 3 minuti per lato in olio bollente. Salate e pepate. Togliete la carne e, nella stessa pentola, dopo aver eliminato l’olio di cottura, mettete 2 noci di burro e 2 bei cucchiai di mostarda di castagne. Lavorate il tutto a fuoco lento, sfumando con il vino bianco, fino ad ottenere una salsa omogenea e densa. Tagliate a striscioline sottili i filetti, componeteli sul piatto versandovi sopra la salsa e decorate con pezzetti di castagne.
Prodotto Lazzaris utilizzato