Le mostarde
Mele cotogne, zucchero, frutta candita e
olio di senape,
sono i 4 ingredienti base.
Nata come un prodotto per conservare,
la mostarda sì è evoluta in una specialità
della cucina italiana.
Cambiano le tradizioni regionali, variano abbinamenti e
combinazioni: il risultato è un prodotto
ricercato e mai comune.
