Filetti di dentice alle albicocche e basilico

Salsa di Albicocca
Ingredienti

400 gr di filetti di dentice; 30 gr di burro; una decina di foglie di basilico; salsa di albicocche; 30 gr di pangrattato.

Preparazione

Spezzettare il basilico e mescolarlo al pangrattato.

Spalmare la salsa di albicocche sui filetti di pesce da entrambi i lati, impanarli nel pangrattato.

Mettere in una padella il burro e scaldare leggermente.

Appena sarà fuso, adagiare il pesce e cuocere pochi minuti per lato fino a che saranno dorati..Pronti!!

15 minuti
Bassa
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