Ingredienti
Formaggi
160g di formaggio al cren; 80g di formaggio ubriaco nelle vinacce; 80g di castelmagno; 80g di formaggio latteria a pasta fiorita; pere affettata q.b.
Affettati
20g di pancetta veneta affettata; 10g di lardo di colonnata affettato; 20g di pancetta affettata; 20g di ossocollo; 20g di prosciutto crudo stagionato 20 mesi;
Abbinamenti
Confettura di prugne bio; Confettura di fichi bio
Preparazione
Preparare uno o più taglieri di legno disponendo i formaggi e gli affettati.
Accompagnare con le confetture Lazzaris e la pera tagliata a fette sottili
20 minuti
Bassa
