Ingredienti
Per 2 persone
8 rettangoli (c.a 8x12cm) di pasta brisé salata (in alternativa provate con 8 fette di pane azimo); 250g di formaggio brie; mostarda di mele a spicchi tagliata a pezzetti
Preparazione
Cuocete al forno i rettangoli di pasta brisè salata. Disponeteli su un piatto, alternando i fogli di pasta con il brie a fette e i pezzetti di mostarda di mele. Passate in forno a 180° per 3 minuti, sfornate, impiattate decorando a piacere e servite subito. Preparazione della “pasta brisèe” o “mezzasfoglia”. Mescolate in una terrina 70g di farina “00” con un pizzico di sale, unite 40g di burro ammorbidito, 2 cucchiai d’acqua (1/2dl) ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
60 minuti
Bassa
