Ingredienti
1 anatra a pezzi, 2 arance sbucciate a pezzi, ucco d’arancia a piacere, mostarda di agrumi, sale e pepe, olio, salvia e rosmarino
Preparazione
Mettete in una teglia con olio d’oliva l’anatra a pezzi, salate, pepate e aromatizzare con salvia e rosmarino. Unite il succo e i pezzetti di arancia a piacere. Infornate per circa 20 minuti. Fate restringere a fiamma vivace il sughetto e servite con la mostarda di agrumi Lazzaris.
30 minuti
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