Torta all’arancia: la ricetta

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La torta soffice all’arancia è un dolce gustoso e semplice da preparare. La combinazione tra il sapore dolce della polpa e la nota leggermente amarognola della scorza d’arancia conferisce alla ricetta un sapore piacevole e fresco che conquisterà i vostri sensi. Inoltre, l’arancia non è solo un ingrediente delizioso, ma aggiunge anche una nota nutrizionale positiva al vostro dolce regalandovi un carico di vitamina C.

I suoi ingredienti semplici e genuini rendono la torta all’arancia perfetta per cominciare al meglio la giornata, ma anche per una merenda sfiziosa o per una coccola dopo il pasto. Come si prepara? Vediamolo subito insieme.

Ingredienti

Per realizzare la vostra torta all’arancia vi serviranno:

  • 80 g di burro a temperatura ambiente
  • 270 g di farina 00
  • 3 uova intere a temperatura ambiente
  • 125 g di zucchero semolato
  • 180 g di succo d’arancia
  • 10 g di lievito per dolci
  • la scorza di 2 arance
  • zucchero a velo

Come preparare la torta all’arancia

  • Iniziate preriscaldando il forno statico a 170°. Nel frattempo, all’interno di una ciotola grattugiate la scorza di 2 arance, e a parte, spremete poi le arance fino a ottenere 180 g di succo.
  • Ora prendete un’altra ciotola e setacciate la farina 00 e il lievito per dolci in polvere.
  • Passate all’impasto: all’interno di un contenitore versate lo zucchero e il burro a cubetti e iniziate a lavorare con delle fruste elettriche.
  • Dopo aver ottenuto un composto gonfio e cremoso aggiungete le uova e la scorza d’arancia continuando a impastare.
  • Unite pian piano anche la farina e il lievito precedentemente setacciati.
  • Una volta amalgamato il tutto, sempre continuando a impastare, aggiungete a filo il succo d’arancia.
  • Quando il composto vi sembrerà omogeneo, imburrate una tortiera e foderatela con carta forno.
  • Trasferite il composto nella teglia e infornate a 170° per 35 minuti. Prima di togliere la torta dal forno, vi consigliamo di fare la prova dello stecchino: in cosa consiste? Basta infilare lo stecchino nel dolce e verificare che sia asciutto quando lo si estrae, segnale indicativo di una cottura andata a buon fine.
  • Spolverizzate con lo zucchero a velo e gustate!

Trucchi e consigli per una torta all’arancia perfetta

Il segreto per realizzare una torta all’arancia alta e gustosa? Scegliere arance mature e succose che garantiranno il massimo sapore e profumo alla torta. In più, ricordate di fare attenzione alle uova: meglio utilizzare uova a temperatura ambiente e non uova tirate fuori direttamente dal frigo.

Torta morbida all’arancia: la variante con la marmellata

Per i più golosi e amanti dell’arancia, consigliamo di provare a replicare a casa la torta all’arancia nella variante con la marmellata. Per realizzare una deliziosa torta farcita alla marmellata d’arancia seguite il procedimento descritto nella ricetta qui sopra e poi, in base al vostro gusto, potete scegliere se cospargere la torta di marmellata d’arance in superficie, oppure tagliarla a metà e inserire la marmellata d’arance come farcitura all’interno. A voi la scelta!

torta con marmellata all'arancia

Se invece vi sentite anche particolarmente creativi in cucina, anziché acquistarla, vi consigliamo noi come preparare una deliziosa marmellata di arance fatta in casa, con la ricetta che trovate all’interno del nostro magazine.

Conservazione

La torta all’arancia può essere conservata all’interno di un contenitore con chiusura ermetica oppure su un’alzatina (in questo caso ricordate di coprirla sempre con un coperchio). A temperatura ambiente, la torta mantiene le sue caratteristiche fino a un massimo di 3 giorni.

Avete segnato tutti questi suggerimenti? Non vi resta che rimboccarvi le maniche e mettervi al lavoro. Buon divertimento in cucina!