Ingredienti
Per 4 persone
250gr di garganelli, 150gr di gorgonzola dolce, mostarda di frutta, due mele rosse, olio extra vergine di oliva
Preparazione
Cucinare i garganelli in abbondante acqua salata per sette, otto minuti. Scolare e raffreddare brevemente con acqua corrente. Preparare le mele a fettine sottili con la loro buccia dopo averle lavate accuratamente. Tagliare il gorgonzola a cubetti e unire il tutto in una capace terrina. Aggiungere la Mostarda di Frutta, eventualmente ridotta in pezzettini e condire con olio extra vergine di oliva.
Servire guarnendo con altra mostarda intera.
20 minuti
Bassa
